15 Temmuz Camili Mahallesi Muhtarı Yunus Özçelik
haftasonu Meşeli’deki evinde başta Sakarya
protokolü olmak üzere Sakarya’nın yanı sıra Ankara İstanbul ve Rize’den gelen
Karadenizli önemli misafirlerini ağırladı. Karadeniz ve Anadolu
Kültürünü yaşatan Özçelik takdir edildi.
Dünya Şerevez ve Pekmez Günü kapsamında düzenlenen festivale
Sakarya Valisi Çetin Oktay Kaldırım, Ak Parti Genel Başkan yardımcısı Seçim
İşleri Başkanı ve Sakarya Milletvekili
Ali İhsan Yavuz, Ak Parti Milletvekili Çiğdem Erdoğan Atabek, Sakarya
Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, Rize Güneysu eski Belediye Başkanı olan
Ak Parti kurucularından Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Ahmet Minder, İl müftüsü Hasan Başiş, İl müftü yardımcısı
Paşa Bektaş, minibüsçüler esnaf odası başkanı Ali Bektaş ve Gazeteciler
Cemiyeti Başkanı Sezai Matur katıldı.
‘’ Karadeniz kültürünü yansıtan bir festival’’
Sakarya Valisi Çetin Oktay Kaldırım, “Bu festivale ilk kez
katılıyorum. Muhtarımız Yunus Özçelik’i tebrik ediyorum. Biraz Karadeniz
kültürünü yansıtan bir festival. Kokulu üzüm Rize’de çok meşhurdur. Sakarya’da
da meşhur. Güzel bir etkinlik. Ürünü değerlendirmek için emek çok. Sonuçta hem yöresel
bir ürünü değerlendiriyorlar hem de kültürü yaşatıyorlar. Gayet güzel bir ortam
oldu. Tebrik ediyorum” İfadelerini kullandı. Açıklamasında Teknofest'e
Sakarya'yı temsil edecek Seyfettin Selim Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
öğrencileri ile ilgili ifadelere de yer veren Kaldırım ; “Öğrencilerimize
başarılar diliyorum. Gençlerimiz çok başarılı ve azimliler. Sakarya
potansiyelli bir şehir. Özellikle gençler bilgi üretme noktasında gayretli
bizde bunu destekliyoruz. ARGE ve sanayi alt yapısı için çok önemli. Tarım
için, turizm için önemli. Dolayısıyla gençlerimize güveniyoruz. İnşallah
TEKNOFEST’te de birinci olacaklar. Şimdiden gençlerimize başarılar diliyorum ve
tebrik ediyorum” dedi.
‘’bu tür eylemler bize hep kazandırır’’
Ak Parti Genel Başkan yardımcısı, Seçim İşleri Başkanı ve
Sakarya Milletvekili Ali İhsan Yavuz, “Bu festivale ilk kez katılıyorum. Adeta
tek kişinin organize ettiği, bir ailenin festivale dönüşen bir ortamı söz
konusu. Yunus Özçelik Bey çok uzun yıllar Sakarya’da olmasına rağmen ve
Sakarya’dan evli olmasına rağmen esasen
Rizeli. Rize’deki o kara üzüm pekmezini buraya taşımış. Çokta güzel etmiş aslında.
Şifa kaynağı olduğundan bahsediyorlar. Güzelde bir ortam oluşturmuş burada. Bir
yandan sohbet ederken bir yandan da pekmezin yapım süreçlerini öğrenmiş olduk.
Tebrik ediyorum ve böyle organizasyonların da yaygınlaşmasını diliyorum.
Geleneksel anlayış içerisinde bu tür eylemler bize hep kazandırır” ifadelerini
kullandı.
Başkan Yüce; ‘’Geyve’de de yapmayı düşünüyoruz’’
Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce , “Bunun
anonim ismi İzabella. Ama tabi ki yerel kültür olarak hem Rize’de hem Trabzon’da
ve Sakarya’da bunun ismi siyah kokulu üzüm. Siyah kokulu üzümün yemek olarak
ayrı bir lezzeti var. Bunun dışında pekmezi olağanüstü güzel. Şifa değeri de
çok yüksek. Ve insanlara özellikle çocuklar için kan yapıcı özelliği de vardır.
Bugün burada kokulu üzümden pekmez yapma töreninde bulunduk. Pekmezi yaptık ve
tadına da baktık. Şu anda pekmezle kavanozlara konuldu. İnşallah biz bunu
tamamen hayır olarak dağıtacağız. Ben bu etkinliğin hayırlı olmasını, bu
etkinliğin oluşumunu gerçekleştiren Camili Muhtarı Yunus Özçelik Bey’e teşekkür
ediyorum. Katılımcı olarak katılan herkese teşekkür ediyorum. Biliyorsunuz üzüm
denince merkez Geyve Pamukova . İnşallah bu festivali gelecek sene daha
teşekküllü bir şekilde ve Büyükşehirin şemsiyesi altında Geyve’de de yapmayı
düşünüyoruz.” dedi.
Teknofest'e Sakarya'yı temsil edecek Seyfettin Selim Mesleki
ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ile ilgili de açıklama yapan Yüce, “Müdür
bey başta olmak üzere öğretmenlerini, eğitim camiasına hizmet veren bütün
yetkilileri tebrik ediyorum. Mükemmel bir okul ve hocaları çok ilgili.
Öğrenciler pırıl pırıl. Öğrencilerden zeka fışkırıyor. Hem şehrimizi hem
ülkemizi temsil etmelerinden dolayı tebrik ediyorum. Hepsine teşekkürlerimi arz
ediyorum” diyerek sözlerini noktaladı.
‘’ baldan daha kıymetli’’
Rize Güneysu eski Belediye Başkanı olan Ak Parti
kurucularından Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Ahmet Minder, “Bu festival için
bizleri bir araya getiren Yunus Bey’e çok teşekkür ediyorum. Bundan 3 yıl önce
buraya gelmiştim. Yunus kardeşime pekmez şenliğini burada başlatmamızı
söyledim. Kara üzümün faydaları saymakla bitmez. Özellikle pekmezi kansızlığa
çok iyi gelir. Ben baldan daha kıymetli olduğunu düşünüyorum. Hiçbir şeker
katkısı olmadan tamamen doğal kendi özüyle pişmiş olan bir pekmez. Özellikle
Koronavirüsün tüm dünyayı kasıp kavurduğu bir çağda organik yiyeceklere
dönmemizin de önemli olduğunu düşünüyorum. İnşallah bu tip yöresel ürünlerin bu
şekilde bir festivale dönüşmesi Türkiye’nin kültürel zenginliğine büyük bir
katkı yapacağını düşünüyorum. Bu organizasyonu düzenleyen Yunus kardeşimize
tekrar teşekkür ediyorum” dedi.
‘’ kendi topladığımız üzümleri pekmeze dönüştürüyoruz’’
15 Temmuz Camili mahallesi Muhtarı Yunus Özçelik, “Bu
festivali 3 yıl önce eski belediye başkanımız Ahmet Minder sayesinde organize
ettik. Pekmezi asıl yapanlar Rize’den gelen eniştem. Bizde bahçemizde kendi
topladığımız üzümleri pekmeze dönüştürüyoruz. Çocukken Karadeniz yöresinde
kokulu üzümün her evin kapısında her ayrı akşamda böyle bir şenlik niyetinde
yapılır. Bizde burada uzun yıllar sonra bir hevesle bu işe başladık. Tabi bu
organizasyonu devam ettireceğiz. Gelecek yıl daha profesyonel bir şekilde
yapacağız” ifadelerini kullandı.
‘’ Rize’den bu pekmezi yapmak için geldik.’’
Pekmezin yapılışının sırrını vermek istemeyen usta Halil
Özçelik, “Pekmezin püf noktaları çok. Herkes yapamaz. Rize’den bu pekmezi
yapmak için geldik. Çok uğraş verici bir süreci var. Pekmezi sabah aç karnına
bir kaşık içeceksiniz. Kansız olanlara kan yapıyor” dedi.