Sektörde faaliyet gösteren temsilcilerin katıldığı eğitim,
Halk Eğitim Müdürlüğü eğitmenlerinden Gülsüm Kaya gözetiminde gerçekleştirildi.
SATSO Ali Coşkun Konferans Salonu’nda düzenlenen eğitimde
katılımcılara hijyen ve temizlik ile ilgili birçok değerli bilgiler veren
Eğitmen Gülsüm Kaya, kişisel bakımın meslek hayatında da çok önem arz ettiğini
dile getirdi.
Eğitimde vücudun ayrı ayrı çoğu bölgesi için hijyen
kuralları, çalışma ortamında bulunması gerekenler ve bu ortamlarda hijyenin nasıl
sağlanacağı gibi konulara değinen Eğitmen Gülsüm Kaya şunlara değindi; “ Hijyen
eğitimi, gıda üretimi, servisi veya satışı yapan ve bunları insanlara ulaştıran
herkesin alması gereken en önemli ve en gerekli bir eğitimlerin başında
gelmektedir. Ancak sadece çalışma hayatımız için değil sağlıklı bir yaşam için
de hijyen faaliyetlerimize önem göstermeliyiz. İnsanlara gıda sektöründe
kaliteli ve sağlıklı hizmet verilmesi için tüm hijyenik faaliyetler ciddi önem
arz etmektedir. İş yerimizde temizlik düzeninin bozulmamasına dikkat etmeliyiz
çünkü küçük bir detay büyük sağlık problemlerine yol açabilmektedir.”
ifadelerini kullandı.
Eğitimin devamında ayrıca hastalık çeşitleri ile alınacak
önlemler, besin hijyeni, çalışma ortamında bulunması gerekenler ve temizlikte
fiziksel ile kimyasal mücadele gibi konulara da değinildi.
Verimli ve katılımın yoğun gerçekleştiği eğitimin
ardından katılımcılara yönelik 10 soruluk kısa sınav yapılarak eğitim sona
erdi.
