Ülkemizde et tüketimi yılara bağlı değişmekle beraber 12,4 kg dır.Bazı yıllar bu rakam 15 kg mı buluyor.Dünyadan örnek verecek olursak en çok A.B.D. et tüketiyor.Yılda ortalama kişi başına tüketilen et miktarı 116,7 kg dır.Bu rakam Avrupa kıtasında 80-100 kg,Arjantin de ise 99,5 kg dır.
Bu rakamları açıklamamdaki neden ,hayvancılık sektöründe gerek ülkemizde gerekse dünyada çok ciddi bir açık pazar var.Pazar çok büyüktür.Pazarı milyarlarca dolar olarak açıklarsak yanılmış olmayız.Yapılması gereken tek eylem, üretmek üretmektir.Anadolu coğrafyasında eğer siz üretmiyorsanız ticarette böyle bir potansiyeli kullanmamış olursunuz.Dünyada dört mevsimin bulunduğu ülke sayısı çok azdır.
Bununla birlikte mutlaka ,üreticiye olan destekler artırılmalı, ithalat durdurulmalıdır.Orta ölçekli işletmelerin sayıları Avrupa da olduğu gibi bizde de artırılmalı ,teşvik edilmelidir.Üretimi yetersiz olan yem bitkilerinin ,üretimi artırılmalı desteklenmelidir. Kaçak hayvan girişi önlenmelidir.Üretici maliyet fiyatı ile piyasa fiyatı arasındaki fark azaltılmalıdır.Ülkemize uygun kalıcı yerel tarım ve de hayvancılık politikaları oluşturulmalıyız.Dünyaya en kolay ihraç edeceğimiz ürünlerden biride kırmızı ettir.Kırmızı et üretmek için gerekli olan her şeye sahibiz.Hayvancılık için ihtiyaç duyulan araziden tutunda ihtiyaç duyulan teknik insanlara kadar her şeye fazlasıyla sahibiz.Bu arada söylemeden geçemeyeceğim ülke nüfusuna göre en çok veteriner hekime sahip ülke ,ülkemizdir. Fakülte sayısı 29 dur.
Ayrıca eğitime hazırlanan fakülte sayısı burada belirtmek istemiyorum.Bu sayılar meraklılar için söylüyorum.Tüm Avrupa kıtasında 741,4 milyon insan yaşamakta , toplam veteriner fakülte sayısı 30 dur.A.B.D.nin 2017 nüfus sayımlarına göre 325,7 milyon nüfusu var, veteriner fakülte sayısı ise 34 ,Çin de 1,5 milyar insan var, fakülte sayısı 15 dir.Anadolu coğrafyası iklimi hayvancılık için gerekli olan her türlü imkanı bize sunmaktadır.Tek bizim yapmamız eyleme geçmektir.Ülkemizin gençleri hayvancılık konusunda çok ciddi araştırmalar yapıp durumu müsait olan herkesin bir an önce başlamasını tavsiye ederim.Bu sayede sektörel olarak ülkedeki işsizliğin azaltılmasına çok ciddi katkı sağlayacaktır.SAYGILARIMLAMLA….
Mustafa YILDIZ
Veteriner HEKİM
Bu rakamları açıklamamdaki neden ,hayvancılık sektöründe gerek ülkemizde gerekse dünyada çok ciddi bir açık pazar var.Pazar çok büyüktür.Pazarı milyarlarca dolar olarak açıklarsak yanılmış olmayız.Yapılması gereken tek eylem, üretmek üretmektir.Anadolu coğrafyasında eğer siz üretmiyorsanız ticarette böyle bir potansiyeli kullanmamış olursunuz.Dünyada dört mevsimin bulunduğu ülke sayısı çok azdır.
Bununla birlikte mutlaka ,üreticiye olan destekler artırılmalı, ithalat durdurulmalıdır.Orta ölçekli işletmelerin sayıları Avrupa da olduğu gibi bizde de artırılmalı ,teşvik edilmelidir.Üretimi yetersiz olan yem bitkilerinin ,üretimi artırılmalı desteklenmelidir. Kaçak hayvan girişi önlenmelidir.Üretici maliyet fiyatı ile piyasa fiyatı arasındaki fark azaltılmalıdır.Ülkemize uygun kalıcı yerel tarım ve de hayvancılık politikaları oluşturulmalıyız.Dünyaya en kolay ihraç edeceğimiz ürünlerden biride kırmızı ettir.Kırmızı et üretmek için gerekli olan her şeye sahibiz.Hayvancılık için ihtiyaç duyulan araziden tutunda ihtiyaç duyulan teknik insanlara kadar her şeye fazlasıyla sahibiz.Bu arada söylemeden geçemeyeceğim ülke nüfusuna göre en çok veteriner hekime sahip ülke ,ülkemizdir. Fakülte sayısı 29 dur.
Ayrıca eğitime hazırlanan fakülte sayısı burada belirtmek istemiyorum.Bu sayılar meraklılar için söylüyorum.Tüm Avrupa kıtasında 741,4 milyon insan yaşamakta , toplam veteriner fakülte sayısı 30 dur.A.B.D.nin 2017 nüfus sayımlarına göre 325,7 milyon nüfusu var, veteriner fakülte sayısı ise 34 ,Çin de 1,5 milyar insan var, fakülte sayısı 15 dir.Anadolu coğrafyası iklimi hayvancılık için gerekli olan her türlü imkanı bize sunmaktadır.Tek bizim yapmamız eyleme geçmektir.Ülkemizin gençleri hayvancılık konusunda çok ciddi araştırmalar yapıp durumu müsait olan herkesin bir an önce başlamasını tavsiye ederim.Bu sayede sektörel olarak ülkedeki işsizliğin azaltılmasına çok ciddi katkı sağlayacaktır.SAYGILARIMLAMLA….
Mustafa YILDIZ
Veteriner HEKİM