"Kış Depresyonuna Karşı Balık Tüketin"
Sakarya’daki balıkçı esnafı, kar yağışıyla birlikte tezgahlarda bolluk yaşandığını belirtirken, uzmanlardan da kritik uyarılar geliyor. Sadece fiziksel sağlık için değil, ruh sağlığı için de balık hayati önem taşıyor. Gri gökyüzü ve güneşsiz günlerin tetiklediği "kış depresyonu" ile mücadelede, balıkta bulunan yağ asitlerinin mutluluk hormonu üzerinde pozitif etkisi olduğu kanıtlandı.
Hangi Balık, Hangi Vitamini Veriyor?
Sakarya pazarında şu an en çok tercih edilen balıkların faydaları saymakla bitmiyor:
Hamsi: Kalsiyum ve fosfor deposu, kemik sağlığını korur.
İstavrit: A ve B12 vitamini açısından zengindir, yorgunluğu alır.
Uskumru & Somon: En yüksek Omega-3 oranına sahiptir, kalbi ve beyni korur.
Lüfer: Çinko ve selenyum içeriğiyle bağışıklığı zirveye taşır.
Pişirme Yöntemine Dikkat!
Beslenme uzmanları, balığın şifasından tam yararlanmak için kızartma yerine buğulama, fırın veya ızgara yöntemlerinin tercih edilmesini öneriyor. Yanında bol limonlu bir yeşil salata ile tüketilen balık, demir emilimini de artırarak kansızlığa karşı koruma sağlıyor.
